الخبيزه المصريه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكم الوصفه:
الخبيزة المصرية :

المقادير : كيلو خبيزة

حزمة سلق

2 حزمة كسبرة خضراء

نصف حزمة شبت ( كمية قليلة )

نصف كوب أرز مغسول

2/1 رأس ثوم مفرى

ملعقة سمن

ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة ناعمة

2/1 كيلو لحم حمرا قطع

الطريقة : تنظف الخبيزة وكذا السلق وتقطف وتغسل مرارا ثم تصفى من الماء وتسلق مع السلق فى قليل من الماء ثم تضرب بالخلاط

تسلق اللحم مع البصل

تصفى الشوربة من البصل وتعاد على النار مع اللحم المستوى ويضاف الأرز النىء إلى أن ينضج

تضاف الخبيزة للشوربة مع اللحم والأرز وتغلى 5 دقائق

يفرم الشبت والكسبرة وتضاف للخليط السابق 5قائق

تعمل التقلية بوضع الثوم والكسبرة الناشفة مع السمن وتشوح على النار

وتضاف للخبيزة وترفع من على النار
نع تحياتى
الولد القوى